Цитата из книги «Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно»

Во время абсолютного лечебного голодания саморастворение (аутолиз) мертвых клеток и белковой массы резко повышается, и в этом случае отпадает нужда в помощи микробов и вирусов. Поэтому они удаляются самим организмом, который включает механизмы иммунной защиты.