Цитата из книги «Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно»

Во время сухого лечебного голодания происходит разрушение прежде всего больных, патологических тканей, и это запускает скрытые внутриклеточные резервы организма — растет число стромальных клеток костного мозга, которые выступают одним из главных механизмов в устранении последствий любых травм. Эти клетки способны превращаться во многие другие клетки организма, когда получают соответствующий сигнал из центральной нервной системы. Достигнув места повреждения, они под действием определенных сигнальных молекул превращаются в недостающие клетки поврежденной ткани.