Цитата из книги «Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно»

И третье, очень важное преимущество. При влажном лечебном голодании потеря жировой и мышечной ткани происходит примерно в равных объемах. При сухом лечебном голодании за счет перестройки метаболических процессов сгорает преимущественно жир. Так как жировые клетки на 90% состоят из воды, при сухом лечебном голодании они распадаются в 3–4 раза быстрее, чем мышечные.