Цитата из книги «Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно»

Есть еще один важный источник, обеспечивающий омоложение и голодное выживание — апоптоз. Большая часть клеток в нашем организме активно живет всего несколько лет. После чего они стареют и становятся функционально пассивными, как жировые клетки. Даже колонии микроорганизмов сформировали механизм пищевой утилизации старых клеток. Все многоклеточные организмы используют свои старые клетки как источник сырья и энергии. Но как резервный, на черный день предназначенный источник. При длительном бездействии механизма пищевой утилизации такие клетки могут стать и становятся фабрикой патологических белков, вызывающих агрессию собственной иммунной системы, факторами, вызывающими нарушение тканевой и центральной регуляции, клетками — родоначальницами кистозных образований, доброкачественных и злокачественных опухолей. Они должны быть удалены из организма.