Цитата из книги «Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно»

При хорошем состоянии здоровья постоянно идет борьба с мутирующими клетками — организм не дает вновь образовавшимся атипичным клеткам объединиться и образовать плотную опухоль. Эту борьбу ведет противоопухолевый иммунный надзор — три вида клеток: макрофаги, натуральные киллеры (НК-клетки) и цитотоксические Т-лимфоциты (ЦТЛ). Макрофаг поедает и переваривает злокачественную клетку; ЦТЛ, обнаружив ее, выбрасывает белки-полимеры — «перфорины», которые проделывают в наружной мембране злокачественной клетки отверстия, тем самым выравнивая осмотическое давление клеточного сока, в результате чего клетка погибает, либо дополнительно выбрасываются белки — «гранзимы», разрушающие ядро злокачественной клетки. Натуральный киллер — одна из самых сильных противоопухолевых клеток, она распознает любые измененные клетки, которые не распознали макрофаги и ЦТЛ. У пациентов с доброкачественными опухолями (миомы, мастопатии, аденома простаты) жизненный срок этих клеток мал, а главное — их противоопухолевая активность находится на низком уровне.