Цитата из книги «Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно»

При обезвоживании начинается сильнейшая конкурентная борьба за воду между клетками и патогенными микроорганизмами. В процессе лечебного голодания организм может не только синтезировать эндогенную воду в необходимом количестве, но также впитывает воду через кожу, то есть работает не на выделение, а на всасывание. Здоровые, сильные клетки получают дополнительную энергию и воду, а больные, поврежденные клетки, измененные вирусы и бактерии этого не могут. По современным научным исследованиям, причина язвы желудка и кишечника — инфекционная, этим объясняется мощнейший целительный эффект лечебного голодания при данной патологии.