Цитата из книги «Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно»

Идея о клеточном «самоедстве» появилась еще в 60-х годах, когда исследователи впервые заметили, что клетки могут избавляться от ненужных отработанных элементов, образуя вокруг них мембранный мешочек и транспортируя его в лизосомы для утилизации. В середине 50-х годов ученые открыли новый клеточный компонент, содержавший ферменты, способные переваривать белки, жиры и углеводы. Компонент назвали лизосомой. Ее основная функция — утилизация на клеточном уровне. Дальнейшее изучение лизосом показало, что частицы клеток попадают в них с помощью специальных пузырьков. Процесс переноса ненужного клеточного содержимого в лизосомы назвали аутофагией, а пузырьки — аутофагосомами.