отсутствует, и сок, минуя процесс пищеварения в желудке, сразу попадает в двенадцатиперстную кишку и вызывает перенапряжение поджелудочной железы. Появление неприятных ощущений (образование газов, бурление в желудке, дискомфорт) — показатель этого.
Клетчатка является дозатором сока, и только с помощью нее происходит четкое распределение всасывания сока — где нужно и сколько нужно.