Диета при стрессах
Помниться юморист Смолин пошутил: «Это вы съели что-нибудь…» Он был не далеко от истины. Чтобы соблюдать спокойствие, чтобы противостоять разрушительной силе стрессов, нужно нормально и полноценно питаться.
Пищу следует рассматривать не только как источник энергии, но и как источник биологически активных веществ, которые имеют важное значение для снижения стрессового состояния.
Калий – важный регулятор обмена веществ, участвует в деятельности нервной системы. Именно благодаря ему происходит передача нервного импульса от нейрона к нейрону. Недостаток калия приводит к нарушению деятельности сердечно-сосудистой системы, вызывает мышечную слабость. Калий содержится в красной и черной смородине, бананах, абрикосах, сухофруктах, сливе, вишне, горохе, фасоли, репе, свекле, томатах, картофеле.
Дефицит магния ведет к повышенной возбудимости, раздражительности, эмоциональным расстройствам. Много магния содержится в зернах и корнеплодах, орехах, а больше всего в пшеничных отрубях и проростках (520 и 270 мг на 100 г соответственно). Однако поскольку потребление этих продуктов в нашем рационе обычно незначительно, да и почвы обеднены магнием, часто наблюдается недостаток этого элемента. На фоне постоянного дефицита магния повышается риск атеросклероза, изменения ритма сердца.
Больной, которому показан йод, – часто человек нервный, раздражительный, полный беспокойства за себя и близких. Состояние возбуждения у него чередуется с депрессией, он быстро утомляется, постоянно голоден, страдает от жары, легко потеет.
При нарушении нормального соотношения процессов торможения и возбуждения особенно эффективным считается бром. Это не только успокоительное, но и хорошее средство для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Хорошо известен нейротропный эффект брома, проявляющийся в усилении концентрации процессов торможения в коре головного мозга. Но систематическое бромирование оказывает на щитовидную железу сначала стимулирующее влияние, а в дальнейшем происходит дегенерация отдельных участков железы и образование аденом.