Цитата из книги «Шанти-практика: 60 дней тренировок, которые изменят жизнь навсегда»

белковые продукты сочетаются с малоуглеводными овощами и клетчаткой (например, рыба/мясо + салат из свежих/тушеных овощей). Также можно сочетать белковые продукты с углеводами (мясо + каша/макароны), но учитывать, что такое сочетание переваривается дольше, и перед физической активностью, то есть тренировкой, следует выдерживать временной интервал в несколько часов. Сочетание молочных белков с насыщенными жирами или сладким вызывает повышенный инсулиновый отклик. Если при последнем приеме пищи вы употребляете творог, постарайтесь, чтобы он был обезжиренный. Прием алкоголя желательно полностью исключить. Консервированными продуктами не злоупотреблять и смотреть за содержанием в них соли. Хлеб употреблять цельнозерновой, ржаной, желательно бездрожжевой. Раз в неделю нужно делать разгрузочный день, за калориями можно не следить, в первой половине дня разрешаются в разумных