Растения обладают этой удивительной способностью благодаря особому веществу – хлорофиллу (греч. chloros – «зеленый», phylum – «лист»). С его помощью из молекул углекислого газа они производят разновидность сахара – глюкозу (греч. glykys – «сладкий»).