Многие из них откладываются в печени про запас. Почему взрослые люди могут голодать много дней без особого для себя вреда? Их организм извлекает пищу и энергию из печени. Кровь человека содержит сладкое, похожее на сахар вещество – глюкозу. Запасы глюкозы тоже содержатся в печени.
Во-вторых, в печени находится запас крови. В крайнем случае организм может этим запасом воспользоваться. Например, так происходит, когда человек теряет много крови в результате кровотечений, которые останавливаются не сразу.