Достаю баклажаны, чищу специальным маленьким ножом. Мелко режу. Лук, морковь, чеснок – тоже.
В разогретый (за время подготовки овощей) казан с маслом запускаю всё по очереди, начав с лука и баклажанов и заканчивая помидорами и перцем.
Привариваю до полуготовности рис, используя кипящую воду из чайника.
– Любитель риса? – уже оживлённо интересуется Лена, явно в предвкушении.
– Ага. Нравится.
Мясо готовить некогда, потому за полминуты распускаю куриное филе на полоски размером с мизинец и бросаю прямо в баклажаны. Перемешиваю и накрываю крышкой. За 5 минут, пока доходит, режу сыр, колбасу и остатки горбуши на сервировочные тарелки.
– Доктор, прошу, – ещё через пять минут киваю на накрытый стол исходящей слюной Лене.