Например, на Руси развилось практически утраченное сегодня медоварение. Наши предки не пили водку, коньяк или еще что-то. На Руси предпочитали мед. Узнать, что это такое, можно и сегодня. Во Владимирской области затерян маленький городок Суздаль – ныне это райцентр, а когда-то он был столицей княжества. (Москва, кстати, в этом княжестве была небольшим райцентром). И вот в Суздале сохранены рецепты медоварения – можно попробовать около 30 сортов алкогольных и безалкогольных медов. Также сохранились рецепты на Алтае и в Башкирии. Однако как пищевая технология медоварение не развивается. Массовым слабоалкогольным напитком стало пиво. Хотя если бы русские люди пьянствовали медовухой, то это было бы явно здоровее.