Чем продукция быстрее заканчивается, тем легче удержать своих клиентов. И уже меньше времени тратится на поиск новых клиентов. Получается, что 70-80% ваших клиентов становятся постоянными. Обычно так и получается – 80% потребителей – это постоянные клиенты каких-то заведений