Цитаты из книги «Витамины и витаминоподобные соединения в биохимии обмена веществ человека»

Водорастворимые витамины, в отличие от жирорастворимых не накапливаются. Их избыток выводится из организма. Поэтому для них не описаны гипервитаминозы.

Влияние на рост и дифференцировку клеток и тканей

Нужно иметь в виду, что аскорбиновая кислота при нагревании и нахождении на открытом воздухе разрушается. Поэтому лучше употреблять перечисленные продукты в сыром виде.

на сроках с 30 по 32 неделю беременности назначать витамин Д дробными дозами по 40000 МЕ в день, курс профилактического приема 10 дней, курсовая доза 400000МЕ

Понижается прочность сосудистой стенки, возникают подкожные кровоизлияния. Нару

Увеличивает биодоступность железа из продуктов питания (ув

Под антиоксидантную защиту аскорбиновой кислоты попадают: витамин Е, жирные кислоты, железо в цитохроме, гемоглобин, нуклеиновые кислоты, убихинон.

витамин С: черная смородина, плоды шиповника, капуста, сладкий перец, цитрусовые.

либо, когда нарушается всасывание. Такое может произойти, если нет внутреннего фактора Касла (ч

Гиповитаминоз возникает либо при недостатке поступления с пищей (н