Цитата из книги «Ценные решения. Как работать с ценами, чтобы прибыль росла»

10.-Стратегия снятия сливок предполагает конъюнктурное завышение цены, когда нет конкурентов и продуктов-заменителей. Пример такой стратегии — конфеты «Коркунов». В отсутствие прямых конкурентов «Коркунов» был первым, кто предложил премиальные конфеты по высокой цене. Главное — вовремя понять, готов ли рынок к такому продукту.