В одной части предлагали купить основу для пиццы (тесто, помидоры и моцареллу) за 2 и за отдельную плату добавлять в нее все что угодно. В другой части зала клиенты изначально получали пиццу с максимальным числом ингредиентов за 30 и убирали все, что не любят. Несколько месяцев пиццерия поработала в таком формате, а потом сравнила средние чеки в обоих залах. В первом средний чек составил 12, а во втором — 17