одинаковое меню (отклонения не допускаются) и одинаков...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Сила упрощения. Ключ к достижению феноменального рывка в бизнесе и карьере»

одинаковое меню (отклонения не допускаются) и одинаковые методы, позволяющие достигать одинакового качества еды[32]; • идеальная чистота в туалетах, ресторанах и на парковках. Чистота – один из четырех главных принципов (наряду с качеством, сервисом и экономическим смыслом), на необходимости соблюдения которых настаивал Крок[33]; • никаких телефонов, музыкальных или торговых автоматов; • «Университет Гамбургера» для обучения сотрудников; • франшиза, включающая готовое место под ресторан и финансирование; • экономическая целесообразность: узкая продуктовая линейка и содействие лучшим поставщикам в снижении их затрат (обеспечение их заказами от максимального количества точек McDonald's, отгрузка большими упаковками и поставка больших объемов в каждую точку)[34].
14 февраля 2018

Поделиться