ЖИРЫ
Жиры в рационе нужны для:
создания резервных запасов энергии на случай дефицита или отсутствия углеводов;
содействия росту клеток;
защиты внутренних органов;
содействия усвоению жирорастворимых витаминов (A, D, E, K);
выработки некоторых гормонов.
Полезные жиры содержатся в следующих продуктах: в оливковом и рапсовом масле, жирной рыбе, авокадо, семенах некоторых растений, орехах.
ОСНОВНЫЕ МИКРОНУТРИЕНТЫ