Слишком много поваров

Поклонникам произведений о Ниро Вульфе известно, как сложно выманить этого джентльмена из собственного особняка. Однако на этот раз знаменитый сыщик и убеждённый домосед выходит из привычной зоны комфорта, и отправляется в четырнадцатичасовое путешествие на поезде. Что и говорить, для Ниро Вульфа это отважное решение, так как обычно даже небольшая поездка на автомобиле может вывести его из состояния душевного равновесия. Цель поездки настолько заманчива, что оправдывает даже некоторые неудобства пульмановского вагона: в Канова-Спа состоится съезд пятнадцати лучших поваров со всего мира, и Ниро Вульф приглашён в качестве докладчика. Внутренний гурман знаменитого сыщика намеревается воспользоваться ситуацией и отдохнуть от дел праведных, совместив приятное с полезным. Ну а компанию ему составляет неизменный спутник – Арчи Гудвин, которому потребуется немало терпения, чтобы сносить постоянные жалобы своего работодателя.

Однако Ниро Вульфу и Арчи не удалось насладиться ни комфортом шикарного отеля, ни кулинарными изысками в исполнении лучших шеф-поваров. В самый разгар дегустации соуса "Весна", где участникам предстояло угадать названия всех девяти специй, входящих в его состав, один из поваров был убит на кухне ножом в спину. Не сказать, что известие само по себе сильно расстроило собравшуюся публику, так как убитый мэтр, откровенно говоря, был так себе мужик – то ценного сотрудника переманит, то рецепт украдёт, а то и чужую жену из под носа уведёт. Но праздничное настроение было безнадёжно испорчено.

Именно тогда наступает звёздный час Ниро Вульфа, которому придётся раскрыть преступление. И цели у него две: освободить из тюрьмы друга, которого практически бездоказательно обвинили в убийстве, и поскорее попасть домой. Ну а если быть совсем откровенными, была у него ещё одна меркантильная цель, совсем не связанная с денежным вознаграждением.

Любители классического жанра наверняка оценят этот кулинарно-герметичный детектив, где преступление раскрывается исключительно с помощью дедукции и наблюдательности. Чувство юмора Арчи Гудвина, от лица которого ведётся повествование, отлично разряжает напряжённую атмосферу, которая по идее сопровождает любое убийство. Не обойдётся и без роковой красотки, в которой в равной степени преобладают красота и коварство. И конечно же, отдельного внимания заслуживают описания различных блюд, поэтому голодным эту книгу читать не рекомендуется.

«Пятнадцать мастеров высокой кухни». Каждые пять лет они собираются у самого старого из них, поэтому на этот раз приехали в Канова-Спа.
(из газетной заметки)

Жером Берен, «Корридона», Сан-Ремо
Леон Бланк, «Уиллоу-клуб», Бостон
Рэмси Кит, отель «Гастингс», Калькутта
Филип Ласцио, отель «Черчилль», Нью-Йорк
Доменико Росси, кафе «Эмпайр», Лондон
Пьер Мондор, «Мондор», Париж
Марко Вукчич, «Рустерман», Нью-Йорк
Сергей Валенко, «Шато Монкальм», Квебек
Лоуренс Койн, «Раттан», Сан-Франциско
Луи Серван, Канова-Спа, Западная Виргиния
Ферид Халдах, кафе «Европа», Стамбул
Анри Тассон, отель «Шеферд», Каир

Скончавшиеся:
Арман Флёри, «Флёри», Париж
Паскуале Донофрио, «Эльдорадо», Мадрид
Жак Балейн, отель «Эмеральд», Дублин

Из пятнадцати мастеров на описываемую встречу смогли приехать десять (трое успели скончаться, у двоих нашлись уважительные причины отсутствовать). Каждый из кухонных мэтров мог привезти с собой одного гостя, поэтому среди важной публики присутствовали родственники и друзья: кто-то привёз маму, кто-то жену, кто-то любовницу под видом племянницы... Ниро Вульфа пригласил Серван, а Арчи Гудвина - Вукчич. Как обычно, эту историю рассказывает Арчи, извиняясь за плохой французский. Краткое изложение детектива в его устах звучит так: "Они будут стряпать, есть, пить и врать друг другу. В программе также речь Ниро Вулфа и избрание трех новых членов. Ах да, одного из них собираются убить."
Этот один - Филип Ласцио, а видеть его мёртвым хотели бы многие. У одного он увёл жену, у другого - отнял место, у третьего - идею, у многих похитил секретные рецепты. Кстати, рецепты играют ведущую роль в повествовании. Ниро Вульф трясся в поезде, напрягал бесплатно мозги, тратил деньги на междугородные переговоры и выпивку для четырнадцати человек, не спал две ночи подряд, рискнул получить ранение, произнёс речь... - совершил бы он хоть малую часть из перечисленного, не надеясь заполучить рецепт колбасок минюи?
Детектив притягивает прежде всего кулинарной атмосферой. Здесь и профессиональное соревнование, и ставки, и гонор, а главное - блюда! Читать книгу на пустой желудок не рекомендуется.
Хорош Арчи Гудвин, подтрунивающий не только над шефом, но и над собой, уверяющий, что не служит лакеем, а всего лишь "секретарем, телохранителем, детективом и козлом отпущения". При этом он заботится о Вульфе, отвлекая внимание постоянными шутками (чаще о полноте шефа и его привычке не покидать удобного насиженного места: "За десять лет я привык находить Ниро Вулфа, как статую Свободы, там, где его оставил".
Ниро Вульф вызывает уважение, как и методы его расследования. Его девиз звучит так: "Я заманиваю преступников в ловушку и ищу улики, чтобы арестовать их. И делаю это за деньги". Деньги немалые - это известно всем. Убийство Филипа Ласцио и покушение на собственную жизнь он раскрутил (вычислил) именно по этой схеме, потому что "собирать и проверять алиби ужасно скучно и почти всегда бесполезно". Куда проще добыть настоящую улику, а если она наталкивается на алиби, то сокрушить алиби.

С Ниро Вульфом, "негабаритным" и эксцентричным  детективом, проживающим в Нью-Йорке, знакома давно.  Сыскным делом он занимается не от скуки или интереса ко всему необычному, как скажем тот же лорд Питер Уимзи (только что прочла - Дороти Ли Сейерс - Чье тело? ), а потому что ему необходимы деньги, чтобы вести тот образ жизни, который Ниро нравиться.

Квартира в старинном особняке с оранжереей на крыше обходится недешево, равно как  услуги повара и садовника. Да и Арчи Гудвин, помощник Вульфа, выполняющий оперативную работу по сбору материалов и опросу свидетелей, работает не только " из-за любви к искусству"...

Вульф ненавидит покидать своё жилище, но  съезд известных шеф-поваров Европы и США, пропустить не может (Ниро - большой ценитель изысканной кухни), поэтому отправиться в путь, со своим помощником.

Бедный Арчи! Чтобы вынести шефа в дороге, надо иметь ангельское терпение.)

А далее, как и положено в детективе, произойдет убийство. Одного из шеф-мастеров, Филипа Ласцио - недаром  заголовок гласит - слишком много поваров) - закололи ножом. Мотивы желать смерти Лансио были у многих - убитый был личностью неприятной, то рецепт украдет, то чужую жену уведет...

Ниро ведет расследование в своей манере - практически не вставая с кресла и давая указания Арчи: сделать то, привести того и т.д.

 В один прекрасный день он предложит отправиться в сенат и привести к нему президента...

Читала книгу n-ое количество лет назад, детективную интригу практически сразу вспомнила.)

Что мне нравиться в историях про Вульфа? Юмор. Согласна, он достаточно прямолинеен, но не плох. Вульф и Гудвин по-дружески препираются и подкалывают друг друга, но вместе работают слажено - получается отличная команда.)

Книги Стаута интересны ещё и другим. Писатель пытается совместить классический детектив английской школы и крутой американский детектив.

От классики - харизматичный, респектабельный, без проблемный сыщик - никакого посттравматического прошлого - любит комфорт, распутывает дела "благодаря своим серым клеточкам", не мотается по барам, опрокидывая одну стопку, за другой. Не только циничные алкоголиком и брутальные мачо  могут быть интересным читателю.)

Арчи, его помощник, более приземлен,  человек действия и утонченностью не отличается. Но не глуп, не алкоголик, любитель женщин. Интересный штрих - вечером выпивает стакан молока.

Конечно, детективные загадки нельзя назвать хитроумнозакрученными, но тем не менее они интересны.

Немного наивно и смешно выглядит изображение женских персонажей - все красотки, роковые и не очень.)

Одно из главных мест в детективе занимает кулинарная тема. В 1973 году вышла "Поверенная книга Ниро Вульфа" в которую включен рецепт знаменитых колбасок.) Хотя Ниро обещал не разглашать рецепт.)))

КОЛБАСКИ С ДЕСЯТЬЮ ПРЯНОСТЯМИ

2 фунта свежей свинины

1 фунт свиного сала

2 фунта нежирной говядины

1 столовая ложка соли

1 чайная ложка свежемолотого перца

мелконарезанная долька чеснока

1 мелконарезанная крупная луковица

1 лавровый лист, искрошенный в порошок

четверть чайной ложки молотой гвоздики

1 чайная ложка анисового семени

1 чайная ложка сладкого майорана

1 чайная ложка тимьяна (или пол-чайной ложки сушеного)

полторы чайных ложки свежей мелко нарезанной петрушки

1 чайная ложка сухой горчицы

пол-чайной ложки молотой кожуры мускатного ореха

четверть чайной ложки мускатного ореха

колбасные оболочки

Нарезать на куски свинину, сало и говядину и дважды пропустить через мясорубку. В глубокой миске смешать фарш, соль, перец, чеснок и лук. Смешать оставшиеся травы и пряности и тщательно перемешать с фаршем. Через колбасную насадку к мясорубке сформовать колбаски в оболочке, перевязывая через каждые 8– 9 см . (20-24 колбаски)