Цитата из книги «Третье место. Кафе, кофейни, книжные магазины, бары, салоны красоты и другие места тусовок как фундамент сообщества»

Когда заведение становится модным местом, которое нужно посетить, начинается его стремительная коммерциализация. Когда происходит подобное, заведение может выжить; оно может даже процветать, но оно перестанет быть третьим местом.