Творожный пудинг «Кормим правильно»
Этот пудинг можно отнести к варианту диетического и лечебного питания. Именно такой пудинг подают для пациентов с гастроэнтерологическими заболеваниями. Как вариант для начала кускового прикорма для детей старше года и для всех, кто любит диетическую выпечку!
Нам понадобится:
• Творог 5 % – 600 г.
• Белки – 5 шт., желтки – 2 шт.
• Мука овсяная – 2 столовые ложки.
• Сахар тростниковый – 2 столовые ложки, или горсть изюма, или 1 банан.
Приготовление:
1. Растереть творог с сахаром/бананом/изюмом в однородную массу, можно использовать блендер. Добавить муку и вымешать.
2. Взбить белки с щепоткой соли.
3. Аккуратно перемешать две массы. Выложить в силиконовую форму, запекать при 180 °С 25 минут. Или в силиконовых формах для кексов в пароварке 20 минут.
4. Посыпать кокосовой стружкой при подаче, полить натуральным йогуртом.