«Кардио-торт»
Назван так, потому что идея принадлежит нашему кардиологу.
Нам понадобится:
• Овсяные хлопья перемолотые – 220 г.
• Творог – 400 г.
• Яйца – 4 шт.
• Масло для готовки (кокосовое, виноградное, рисовое) – 4 столовые ложки.
• Сода – 1/3 чайной ложки.
• Соль – щепотка.
• Сахар тростниковый/виноградный/любой натуральный – 3 столовые ложки.
• Йогурт натуральный – 3 столовые ложки.
Приготовление:
1. 200 г муки овсяных хлопьев перемолоть в блендере с 4 ложками масла, 2 столовыми ложками сахара, солью, содой.
2. С помощью блендера перемешать творог, 2 желтка, 1 столовую ложку сахара (я брала кокосовый) или 2 банана, йогурт, 20 г овсяной муки в гомогенную массу.
3. Взбить в пену 4 белка с щепоткой соли. Смешать с творожной массой.
4. В форму для выпечки (удобно разъемную) выложить 2/3 овсяной крошки, сверху равномерно творожно-белковую массу, затем снова крошку.
5. Выпекать при 180 °С 35 минут.