Если продукты, которые мы употребляем в основные приемы пищи (завтрак, обед и ужин), содержат мало жиров, то нарушается и процесс пищеварения, и процесс усвоения питательных веществ, и мы не наедаемся. А это, в свою очередь, и заставляет нас хотеть сладенького после основных приемов пищи – тот самый момент, когда включается симптом «хочу десерт».