Особенно активно и понятно этот механизм работает у детей, дети с беспокойным сном – это те, которым в рационе не хватает белков. Ночью у детей вырабатывается гормон роста соматотропин, организм активно растет во сне. И если днем ребенок не получил достаточного количества белка, то за счет усиленного роста (расхода) ночью мозг не может полноценно отдыхать, ребенок просыпается, беспокойно спит.