Цитата из книги «Как работают наши чувства, или Почему кофе вкуснее из красной чашки»

Предвкушение не просто усиливает удовольствие, оно приятно само по себе. Это своего рода отложенное вознаграждение, и я использую его для создания так называемых ритуалов потребления. Яркий пример такого подхода — подождать 119,53 секунды (официально рекомендованное время), прежде чем сделать глоток пива Guinness: дайте напитку отбурлить и отстояться после того, как бармен наполнит бокал. Исследования показывают, что это время ожидания делает пиво вкуснее.