Основное отличие состоит в том, что декомпозиция допускает больше свобод, здесь вы можете совмещать различные подходы к изучению бизнеса. А подпроцесс – неотъемлемая часть BPMN нотации. В нем жестко заданы все точки входа, выхода, исполнители, инструменты еще на уровне процесса. И вы не можете выйти за эти рамки.