Цитаты из книги «Сытый мозг – счастливый мозг. Еда лечит депрессию, тревогу и гнев»

способности • Эксперименты на мышах показали, что инфекции и острый стресс могут привести к нарушению памяти, которое можно предотвратить с помощью пробиотиков. • Питание, поддерживающее микробиом, по-видимому, улучшает когнитивные способности мышей. • Исследование возрастного снижения памяти среди крыс показало, что этот процесс обратим, если влиять на состав их микробиома с помощью пробиотиков

целительный процесс. Однако когда воспаление хроническое, возникают проблемы. В главе 5 описывалось, как заболевания кишечника и иммунной системы могут стать причиной хронического воспаления, вызванного питанием, воздействием вредных веществ из окружающей среды и стрессом. Напомню, что хроническое воспаление стоит за большинством хронических заболеваний нашего времени, включая ожирение, сердечно-сосудистые патологии, диабет, аутоиммунные заболевания и рак. Оно также способствует развитию тревожности, депрессии и спутанности

Воспаление – это реакция иммунной системы: поток химических веществ, предназначенных для разрушения враждебных захватчиков (бактерий, вирусов, грибков, токсинов) и преодоления последствий травмы. Таким способом организм защищает себя, но за это приходится платить. Воспалительные химические вещества, предназначенные для защиты и исцеления вашего тела, также вызывают четыре классических симптома: покраснение, опухание, повышение температуры и боль. Опухший красный нос при простуде или боль и покраснение в подвернутой лодыжке – признаки воспаления, когда химические вещества устремляются к месту повреждения или заражения. При остром воспалительном процессе, когда это одномоментная реакция на определенную угрозу, воспалительные химические вещества не причиняют особого вреда

проявятся тревога, депрессия, спутанность сознания или другой симптом, не поддающийся классификации (ощущение, что мозг просто не работает); • к глиальным клеткам, отвечающим на своем собственном языке воспалением, то есть с помощью воспалительных химических веществ, таких как цитокины. В правильных дозах воспаление – целительная реакция. Но при слишком высоком уровне воспалительных химических веществ или когда у вас хроническое скрытое воспаление, это большая проблема. Именно тогда появляются все физические и ментальные симптомы, включая депрессию, тревожность, спутанность сознания и чувство, что ваш мозг неправильно работает. Когда вы длительное время находитесь под воздействием воспалительного процесса, то могут развиться нейродегенеративные болезни, такие как болезнь Паркинсона или Альцгеймера, а также другие виды нарушений

расслабляетесь); • информационные биохимические вещества: мой собственный термин, обозначающий различные биохимические вещества, дающие указания мозгу или телу о том, как действовать. Ключевое информационное биохимическое вещество – это соль масляной кислоты, короткоцепочечная жирная кислота, вырабатываемая микробиомом, один из ключевых способов коммуникации микробиома с мозгом. Как реагирует мозг на этот гигантский объем информации, полученный от надежного советника его величества? Послания первоначально поступают в две области: • к нейронам, которые дают положительный или отрицательный отклик в зависимости от «услышанного». Если доклады вашего советника позитивны, то нейроны будут стимулировать мозг, вызывая чувство спокойствия, ясности и оптимизма. Если сообщения негативны, то у вас в той или иной степени проявятся

сообщения: • нейротрансмиттеры: биохимические вещества, регулирующие мысли и чувства. Их подавляющее большинство вырабатывается в кишечнике, к примеру, серотонин (помогает ощущать уверенность и оптимизм), дофамин (наполняет энергией и эмоциями) и ГАМК (с ее помощью вы успокаиваетесь и

Области мозга, получающие эти сообщения, не обладают исполнительными функциями. Первыми слышат послания микробов миндалина (система аварийного реагирования, отвечающая за быстрые, сильные, импульсивные реакции) и гипоталамус (участок мозга, управляющий реакцией на стресс). В обоих случаях те области мозга, которые первыми получают послания, ответственны за реакцию на угрозу. В конце концов, выживание – это главная задача вашего тела. Оптимальное здоровье – которое является нашей заботой – будет в приоритете лишь в случае, когда обеспечено само выживание.

подсказывать мозгу, как реагировать на текущие события. Когда в комнату заходит сердитый человек, ваш микробом реагирует «нутром»: «Мне не нравится этот парень – он выглядит опасным. Нам нужно либо сразиться с ним, либо убежать от него». Или наоборот: «Я не против этого парня. Возможно, стоит держать ухо востро, но менять кардинально свое поведение необязательно». Ваши инстинктивные чувства сформировались в результате всего вашего предыдущего опыта, включая детский. Именно поэтому возникают такие сильные реакции на людей и события, напоминающие о прошлом, даже о той его части, которая скрыта в подсознании. Все

Несмотря на микроскопический размер, численность бактерий немыслимо велика. Их общая масса превышает массу всех остальных форм жизни на планете (всех животных на земле и всех рыб в море), их вездесущность создает условия для той жизни, какую мы знаем. Без них нас бы не существовало.

наблюдался при других формах лечения. Если раньше пациенты мучились от проблем с пищеварением или синдрома раздраженного кишечника, им не просто становилось лучше – они расцветали, освобождаясь от страданий и наполняясь желанием жить.