Цитата из книги «Сытый мозг – счастливый мозг. Еда лечит депрессию, тревогу и гнев»

Когда кишечные бактерии нормально не функционируют, они часто выделяют избыточное количество аммиака, который в неправильных пропорциях может быть токсичным для мозга. Одна из распространенных причин спутанности сознания – избыток аммиака, вызывающий такие серьезные симптомы, что пациенты могут принять их за болезнь Альцгеймера или другую форму слабоумия. Излишнее количество аммиака может также спровоцировать депрессию. Нормализация работы кишечника и микробиома уменьшает выработку аммиака – и в большинстве случаев симптомы исчезают.