Цитата из книги «Сытый мозг – счастливый мозг. Еда лечит депрессию, тревогу и гнев»

жир); – амилаза (помогает переваривать крахмал); – лактаза (помогает переваривать лактозу); – дипептидилпептидаза-4 (помогает переваривать глютен и казеин (молочный белок), если они содержатся в незначительном количестве в вашей пище); – альфа-галактозидаза (расщепляет углеводы, сложные сахара и жир).