Цитата из книги «Сытый мозг – счастливый мозг. Еда лечит депрессию, тревогу и гнев»

могут приносить пользу, поддерживая здоровье всей вашей экосистемы. Проблемы со здоровьем возникают, когда некоторые бактерии бесконтрольно размножаются. Так что наша задача не в том, чтобы «искоренить зло», а чтобы восстановить баланс, естественным образом уменьшая избыточный рост бактерий в кишечнике и сохраняя при этом разнообразие и здоровье экосистемы.