Цитата из книги «Сытый мозг – счастливый мозг. Еда лечит депрессию, тревогу и гнев»

Арабиногалактаны предоставляют питание лактобациллам и бифидобактериям – двум видам бактерий, жизненно важных для микробного сообщества. Этот пребиотик также обладает сильными антибактериальными свойствами, помогающими сдерживать рост вредных микроорганизмов.