Как мы знаем, микробиом питается клетчаткой, а в соке клетчатка отсутствует. Ваш микробиом этому не рад, и я тоже. Более того, фруктовые соки богаты фруктозой – тем видом сахара, который нарушает баланс микробиома, перекармливая некоторые виды бактерий. По прошествии четырех недель вы можете пить овощные соки, но я бы посоветовал есть целые фрукты и овощи, богатые клетчаткой и полезные для вашего микробного сообщества. И пожалуйста, удостоверьтесь, что овощные соки не содержат фруктовые соки, используемые в качестве основы большинства производимых в промышленном масштабе овощных соков (проверяйте состав!). Лучше кушайте целые фрукты и овощи, поддерживая свой микробиом и мозг.