нимается иммунной системой как опасный захватчик. Часто эта пища помечается антителами, чтобы в следующий раз иммунной системе было проще реагировать при ее появлении. В итоге воспалительная реакция возникает всякий раз при ее употреблении.
Самые распространенные продукты, вызывающие реакцию, – молочные продукты, соя и глютен. Если в организме уровень воспаления достаточно высок, иммунная система перевозбуждается, начинает искать везде угрозы и реагирует новыми выбросами химических веществ, отвечающих за воспаление. В таком состоянии у вас может возникнуть аллергия даже на здоровую еду. Лишь после снижения уровня воспалительных процессов подобные реакции прекратятся.