Ладно, шутки в сторону. Почему мандаринОВ? Потому что у названий фруктов и овощей, если это существительные мужского рода, оканчивающиеся на твёрдый согласный, в форме родительного падежа множественного числа всегда окончание -ОВ.
Правильно:
✓ поставки мандаринов;
✓ много помидоров;
✓ гора апельсинов;
✓ ящик баклажанов.
А вот для килограммов и прочих единиц измерения возможна вариативность, когда они используются вместе с количественными числительными (10 килограмм и 10 килограммов). Но если форма родительного падежа не счётная, нулевое окончание недопустимо: избавиться от лишних килограммов.