Цитата из книги «Мой ребёнок ест сам. Прикорм с удовольствием»

Сейчас поясню, что не так с супом. Во время длительной варки большинство витаминов из овощей разрушаются. Как пишет в своих рекомендациях ВОЗ, суп имеет «низкую энергетическую и пищевую плотность». То есть, чтобы получить необходимые питательные вещества, супа ребенку нужно съесть ооооочеееень много. Именно из-за того, что его не очень удобно есть, дети не очень любят с ним возиться и съедают его мало.