Автор - психолог, которая параллельно занимается хлебопечением. Через хлеб ты принимаешь несовершенство себя, своих действий и, самое главное, право на ошибку. Хлеб на закваске получается не всегда идеальным. Думала, что будет больше рецептов, поэтому поставила книге 3 балла.