Принято различать три степени девственности, – сказал он, очевидно не видя в своей фразе никакой неестественности. – Все оливковые масла содержат свободные жирные кислоты. Если содержание этих кислот не превышает одного процента, масло «экстрадевственное». Между одним и полутора процентами – масло «vierge fine»[96]. Более полутора процентов, до трех целых и трех десятых, – просто девственное. Ординарной девственности, ordinaire. Понимаете?