Теофила Сокол (кафе Table, Bros Catering) об отношениях с едой, неврозах и источниках любви

Как стать шеф-поваром и открыть свое кафе, когда у тебя юридическое образование? Почему отношения с едой иногда можно назвать созависимыми? В чем смысл запрета на мат для работников кухни? Каков путь от страха до любви? Об этом мы поговорили с Теофилой Сокол, которая уже несколько лет кормит москвичей вкуснейшими завтраками (и не только), постоянно совершенствуется в поварском искусстве и готовит самый потрясающий криспи-бекон в моей жизни:)) Проекты Table и Bros Catering, которые она делает вместе с мужем Владимиром Ковановским, люди любят за простоту, заботу, высокое качество еды и честные отношения с гостями. Table: instagram.com/tablecafemoscow Bros Catering: broscatering.ru Мы встретились на Болотов Даче во время гастровыходных от Тофы и Вовы и записали нашу беседу, сидя в уютном домике с видом на поле. Надеюсь, вы тоже почувствуете деревенский вайб:) --- Feel free to send me a message with positive feedback:) Пишите мне свои впечатления, отмечайте в сториз, предлагайте героев для подкаста. Instagram @pinsiberia Telegram @polinapinsiberia тег #министерстволюбви