Наоборот, на хамское и панибратское отношение чаще всего идет всякая мелюзга, которую буквально разрывает от ощущения собственной значимости. Боритесь с этим. Можно дать понять, что подобный тон общения для вас попросту неприемлем, если заказчик исправился – чудесно, нет – минус один хам, тоже неплохо.