Соединение белков с другими продуктами. Взбитые белки,...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения»

Соединение белков с другими продуктами. Взбитые белки, будучи гораздо легче и нежнее всяких других продуктов, вводятся в них, а не наоборот;
26 декабря 2019

Поделиться