Цитаты из книги «Продажи это сервис»

такие качества, за которые в другом месте платят чаевые, а здесь они просто есть. И это никакое не достижение. И это не оплачивается! Здесь это принято людьми, которые здесь работают. И в этом-то и отличие от других предприятий.

Я плачу, только когда человек исполняет ожидаемое качество.

Есть качество – сюрприз. Это то, что делается сверх плана. То, что удивляет, вставляет, вштыривает, и гость остаётся таким довольным, чувствует, что он не зря сюда пришёл. У него появляется желание оставить чаевые.

То есть люди готовы платить, например, официантам за то, чтобы они были внимательны к ним и эти ожидания исполнялись.

То есть в стандартах компании уже есть та

У нас все улыбаются – и ты улыбайся. У нас в компании так принято. Дисциплина – это то, что требуется сразу, еще на входе в компанию

следующее плачу, если он делает что-то в качестве бонуса, вкладывает душу, не может не креативить.

Мероприятия, которые относятся к дисциплине, – это то, что создаёт уровень и «классность».

Если один человек пытается своё предприятие тюнинговать, то второй может изначально создать его нужного уровня.

. У предприятий с разными классами и разными ценниками отличие идёт только на уровне базового качества.