Третье – используйте сервис Яндекс Wordstat. Есть и другие подобные сервисы, но это – наиболее понятный и доступный. Он показывает популярность тех или иных запросов и помогает понять, насколько та или иная тема, скажем, ваш барбершоп, будет интересна и иметь перспективы.