моя любимая овощная база на зиму:
• салат из тёртой моркови и яблока;
• морковные и сельдерейные палочки с хумусом;
• дайкон свежий, нарезка с греческим йогуртом и солью;
• салаты с руколой и запечённой свёклой;
• каши с тыквой;
• листовой шпинат и омлеты с ним;
• шакшука;
• запеканки и омлеты с брокколи или цветной капустой;
• овощные супы, оладушки и вафли из них же;
• бесконечные вариации блюд из капусты белокочанной, начиная от квашеной и заканчивая стейками из неё же;
• винегреты во всех формах и вариациях;
• салаты со свежей пекинской капустой.