Для диагностики пищевой зависимости используются тесты, разработанные специально для выявления данной проблемы.

В данную статью я включила, тесты, которые просты в использовании и имеют хороший результат выявления пищевой зависимости.

Голландский опросник пищевого поведения DEBQ 1986 г.

Используется для выявления эмоциогенного и экстернального типов пищевого поведения.

Текст опросника:

Перед вами ряд вопросов, касающихся вашего поведения, связанного с приёмом пищи. Ответьте на них одним из пяти возможных ответов:

Никогда (1), Редко (2), Иногда (3), Часто (4) и Очень Часто (5), поставив галочку в соответствующем столбце на бланке теста.

Интерпретация результата:

Необходимо сложить баллы по каждой шкале, и разделить на количество вопросов в шкале.

Вопросы 1—10 составляют шкалу эмоциогенного пищевого поведения (10 вопросов)

Вопросы 11—23 – шкалу экстернального пищевого поведения (13 вопросов)

Вопросы 24—33 – шкалу ограничительного пищевого поведения (10 вопросов).

Нормальными значениями ограничительного, эмоциогенного и экстернального пищевого поведения для людей с нормальным весом составляют 2.4, 1.8 и 2.7 балла соответственно. Если полученные значения больше указанных, значит у вас имеется тот тип пищевого поведения, по которому есть превышение значения.

Тест на пищевую зависимость

Оцените каждое из утверждений в баллах:

Всегда —4, Часто —3, Редко —2, Никогда —1.

1.Люблю, чтобы на праздники было много разной и вкусной еды.

2.Когда ем, то чувствую приятное расслабление.

3.Когда ем, то могу разговаривать, читать книгу или смотреть телевизор.

4.Для меня сам ритуал потребления пищи —это удовольствие.

5.Я ем почти всегда, когда испытываю отрицательные эмоции.

6.Как правило, я ем автоматически. Просто ем и думаю о чем-то своём.

7.Еда подбадривает меня, вызывает уверенность в себе.

8.После приёма пищи испытываю приятные ощущения.

9.Чётко осознаю минуты, когда я не ем.

10.Я получаю удовольствие от приятной сервировки стола.

11.Я ем, когда испытываю положительные эмоции.

12.Я знаю, что мне вредны некоторые продукты, но мне не хватает силы воли удержаться, и я срываюсь.

Если сумма набранных очков за 1, 4, 7, 10 вопросы больше 8, то вам следует задуматься о своем питания, разобраться в его назначении, так как ваши убеждения и ценности вступают в противоречие с вашим стремлением иметь стройную фигуру.

Если сумма набранных очков за 2, 5, 8, 11 вопросы больше 8, то вам полезно научиться приёмам профилактики стресса.

Если сумма набранных очков за 3, 6, 9, 12 больше 8, то у вас есть психологическая зависимость к отдельным продуктам и вам полезно изменить свои привычки.

Если общая сумма очков больше 24,у вас имеется пищевая зависимость.

Также хотелось бы осветить интересную и практичную классификацию индивидуального стиля питания, включающей в себя отношение, поведение, привычки и эмоции человека, российского психолога, автора многочисленных книг в жанре популярной психологии Ирины Малкиной-Пых.

Согласно этой классификации выделяют следующие стили питания

Бессистемник – отсутствие режима питания, прием пищи совмещается с какой-либо другой деятельностью, например пишет статью, разговаривает по телефону, смотрит телевизор т.д., часто не отдает себе отчета, сколько съел.

Ночной кусочник – более половины дневной нормы калорий он получает за ужином и, перекусывая, после него. Он может не есть целый день, потому что не голоден, либо нет времени поесть, поэтому к концу дня такой человек испытывает сильное чувство голода и съедает намного больше чем может и хочет съесть, т.к. прием пищи идет в быстром темпе и центр насыщения, находящийся в головном мозге не успевает дать сигнал о насыщении организма.

Удобный потребитель – основой диеты является удобная, упакованная, годная для микроволновки, замороженная еда. Сторонники этого способа не имеют большого выбора и страдают от недостатка разнообразия питательных веществ.

Бесфруктовый чревоугодник – он обожает меню, состоящее из мяса и картофеля, белков, хлеба, макарон, жиров и десертов. Чревоугодникам не хватает витаминов, минералов и клетчатки, которые содержатся в овощях, фруктах.

Бессознательный жевун – он весь день и вечер он то и дело жует что-то, независимо от того, голоден он или нет. Некоторые люди перекусывают, потому что боятся проголодаться. Другие жуют, желая сделать перерыв в работе или потому что им скучно. А кто-то просто не может пройти мимо тарелки с едой, мимо автомата или киоска. Он жует везде – дома, на работе, в компании или в командировке. Вид или запах еды вызывает непреодолимое желание перекусить, бессознательное жевание вынуждает поглотить избыток калорий, не получая при этом истинного удовольствия от еды.

Интенсивный поедатель – его желудок это бездонная яма, и он поглощает чрезмерно большие порции в попытке заполнить его. Некоторые интенсивные поедатели излишествуют с нездоровой пищей, другие едят здоровую пищу, но все равно переедают. В обоих случаях едят быстро, вес их неуклонно растет, и они чувствуют себя не в силах изменить стереотип. Поев, он, как правило, чувствует себя набитым до отказа, испытывает чувство стыда за свое обжорство и обещает себе больше никогда не переедать – до следующего раза. Он может страдать от несварения желудка, изжоги, а также неповоротливости и утомления.

Обделенный воришка – он придерживается строгой диеты здоровой пищи, вместо того чтобы съесть небольшой кусок торта, он выбирает обезжиренное печенье; однако, съев пачку печенья, чувствует неудовлетворенность и мысль о торте не покидает его, пока он его не съест. Если бы он с самого начала съел то, что хотел, избежал лишних калорий и моральных терзаний. Для обделенного воришки еда – это всегда борьба между поглощением на людях полезной пищи, которая ему не нравится, и таскание, наедине с собой, всего вредного, вкусного, но заставляющего чувствовать себя виноватым. Он никогда не чувствует удовлетворения.

Лечение пищевой зависимости

1. Важно осознать, что пищевая зависимость, является следствием внутренних, психологических проблем полное разрешение, которых может привести к выздоровлению.

2. Важно понимать, что без желания самого человека решить данную задачу нет смысла начинать работу.

3. Также важно осознать личную ответственность за положительные изменения в ходе совместной работы с психотерапевтом и диетологом.

4. Основная задача, стоящая перед человеком, заключается в обнаружении внутренней проблемы, которую индивидум всячески пытается спрятать с помощью употребления большого количества еды.

5. Необходимо научится отличать чувство голода от аппетита.

Признаки голода

Ощущение пустоты и спазмов в области желудка, подсасывание, урчание в области желудка, слабость в ногах, руках и во всем теле, головокружение, головная боль, раздражительность, дрожь в конечностях, все эти ощущения возникают спустя 3—4 часов после приема пищи, для удовлетворения голода появляется желание съесть сытную пищу.

Признаки аппетита

Аппетит возникает независимо от времени последнего приема пищи, может появиться через короткий промежуток времени после приема пищи, сопровождается сильным желанием съесть определенный продукт, что-то вкусненькое, после съеденного возникает чувство вины.

6. Найти нереализованные потребности

Для этого можно использовать колесо баланса

Выделяют 8 основных сфер жизни, которые составляют жизненный баланс: карьера, работа; условия жизни; отдых, развлечения; деньги; здоровье; любовь, отношения; друзья и родственники, отношения.

Оцените по 10 бальной шкале насколько каждый из секторов реализован в вашей жизни. Найдите ту, потребность, которая набрала наименьшее количество баллов и в первую очередь займитесь ее реализацией.

Также для выявления нереализованных потребностей по Маслоу можно использовать следующие вопросы:

Физиологические потребности

– Сколько времени вы тратите на сон?

– Позволяете ли вы себе подарки?

– Сколько времени в сутки ты тратишь на себя?

Потребность в безопасности

– Как ты чувствуешь себя в твоем рабочем коллективе?

– Уверен ли ты в своем будущем в этой стране?

Потребность в принадлежности

– Считаешь ли ты свою семью своим тылом?

– В какого Бога ты веришь?

Потребность в самоуважении

– Имеешь ли ты обиды на свое государство?

– Твоя коллега предлагает перенести твой отпуск на зимней месяц, так как ей позарез надо пойти в отпуск в июле, но ее отпустят в этом месяце, если ты согласишься перенести свой отпуск с июля на зимнее время, ты согласишься?

Потребность в самоактуализации

– Считаешь ли ты себя нужной этому миру?

– Какую пользу ты приносишь этой планете?

7. Выявить вторичные выгоды ожирения

Очень часто человек не может справится с неправильным пищевым поведением, потому что у него есть очень важные для него вторичные выгоды лишнего веса.

Вопросы для выявления вторичных выгод:

– как лишний вес дает мне больше любви и внимания;

– как лишний вес помогает выразить мои чувства и желания;

– что произойдет в моей жизни, если я похудею;

– какой я была, до того как появился лишний вес;

– что значит для меня мой лишний вес;

– как лишний вес дает мне чувствовать себя в безопасности;

– как изменится моя жизнь после того как я похудею.

Осознав, какую вторичную выгоду скрывает за собой лишний вес, вы сможете найти более здоровые способы получить это, вместо того, чтобы держаться за лишний вес.

8. Для людей с экстернальным типом пищевого поведения во время приема пищи следует отказаться от просмотра телепередач, чтения книг, разговоров по телефону и т.д., т. к как все это тормозит процесс нормального насыщения. Полностью сосредоточится на своих вкусовых ощущениях.

Принимать пищу в приятной обстановке, не спеша, тщательно пережевывая пищу; Стол должен быть хорошо сервирован, пища приятна на вид, ароматна; Рекомендуется обедать под любимую и спокойную музыку.

9. Вспомнить и записать все свои убеждения связанные с едой

Найти среди них те убеждения, которые противоположны вашей цели нормализовать свой вес и заменить их на убеждения, помогающие сформировать правильные пищевые привычки.

Также необходимо найти ограничивающие убеждение, которые тормозят вас на пути к активным действиям по изменению пищевых привычек и заменить их на ресурсные убеждения, т.е те убеждения, которые улучшат вашу мотивацию, поднимут вашу самооценку, уберут сомнения в успехе достижения цели.

10. Использовать для ослабления сильной зависимости на какой-либо продукт алгоритма «ослабление зависимости»

1.Создайте визуальный образ-1 продукта, к которому у вас есть сильная зависимость. Поместите этот образ, как картину, в рамку.

2.Создайте образ-2 продукта или вещества, к которому вы испытываете сильное отвращение (запах и вкус его неприятны).

3.Закройте глаза. Поместите первую картину (образ-1) совсем близко перед собой (ассоциировано), так чтобы продукт стал соблазнительно близко. Поместите вторую картину (образ-2) сразу за первой картинкой, близко к ней.

4.Сделайте на первой картине, которую продолжаете созерцать, небольшую дырочку в центре, маленькое отверстие, через которое можно видеть фрагмент второй (образ-2) картины.

5.Быстро распахните отверстие и одновременно откройте ваши глаза.

6.Выполните шаги с 3 по 5 несколько раз.

7.Проверьте мысленно себя на восприятие вредного продукта.

8.Если аппетит на него ещё присутствует, то, вам следует вернуться к шагу 2 и более тщательно подобрать то, что вызывает отвращение, или более тщательно проделать шаги с 3 по 5.

9. Умение отстаивать свои границы.

10. Поиск единомышленников и мотивационное общение с ними.

11. Проработайте «пусковые механизмы», побуждающие вас к приступам обжорства.

Для этого:

а) проработайте ситуацию, вызывающую стресс, с помощью стандартного алгоритма решения задач

Шаг 1 Выявить возникшую проблему как можно раньше

Шаг 2 Точно сформулировать, в чем состоит проблема. В чем ваши затруднения?

Шаг 3 Найти как можно больше вариантов решения проблемы

Шаг 4 Составить список «за» и «против для каждого конкретного решения

Шаг 5 Выбрать наилучшее решение или сочетание решений

Шаг 6 Определить, какие шаги предпринять для реализации задуманного

Шаг 7 Действуйте

б) Научитесь распознавать и принимать плохие настроения

в) Тренируйтесь в преодолении плохих настроений.

Для этого можно использовать метод Седона:

Нужно последовательно задавать себе эти вопросы, каждый раз после прохождения цикла вопросов, одна эмоция будет сменяться другой, более высоковибрационной, что нам и нужно.

1. Что ты чувствуешь сейчас?

2. Мог бы принять эту эмоцию? Да или Нет? (Любой ответ правильный)

3. Мог бы отпустить эту эмоцию? Да или Нет? (Любой ответ правильный)