Овсяный пирог с яблоками и малиной
Ингредиенты:
➢ 0,5 стакана овсяных хлопьев
➢ 1 пачка размягченного сливочного масла
➢ 3/4 стакана муки, 0,5 стакана сахара
➢ 3/4 стакана измельченных грецких орехов
➢ соль по вкусу
➢ взбитые сливки
Для коржа смешать до однородной масляной крошки овсяные хлопья, размягченное сливочное масло, сахар, муку, грецкие орехи, посолить.
Для приготовления начинки очистить от кожуры 2 яблока, удалить из них сердцевину и нарезать кубиками. Добавить 2 стакана малины, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки муки, 1 ч. ложку ванильного сахар, натертый мускатный орех, корицу и соль.
Разогреть духовку до 120 °C, смазать форму для выпекания 2 ст. ложками сливочного масла и выложить сначала начинку, а сверху – масляно-овсяную крошку и все равномерно распределить.
Выпекать до золотистого цвета около 45 минут. После остывания украсить пирог взбитыми сливками.
А это мое любимое рагу из кабачков и баклажанов.
Рагу из баклажанов и кабачков – блюдо вкусное и постное.
Для такого блюда требуются только рядовые овощи, немного приправ и растительное масло.
Ингредиенты:
У кабачок – 1 штука
➢ баклажан – 2 штуки
➢ болгарский перец – 1 штука
➢ репчатый лук – 1 штука
➢ капуста – 1 штука