Моя сестренка Бельма больше часа водила меня по торговым лавкам Анкары, выбирая для меня одну(!) джезве (кофеварку). Оказывается, не каждое изделие годится – туристам продают красивые блестящие, но с тонким дном и слабо прикрепленными ручками, которые вскоре отваливаются. А надо, чтоб дно было толстое и крепко приклепана ручка. Мою сестренку не обманешь: она садилась с продавцами за стол, перебирала все джезвы, проводила пробную варку кофе и только тогда купила… Поэтому сейчас все восхищаются моим «особым» рецептом варки кофе, не зная, что все зависит просто от джезвы!