свежей ягоды) известны человеку очень давно. Обусловлены они составом зрелых плодов, в которых находится большое количество витамина С, пектиновых веществ, органических кислот и сахара.
В частности, польза кизилового варенья для здоровья человека заключается в благотворном влиянии его натуральных составляющих на деятельность ЖКТ (очищение организма от губительных продуктов жизнедеятельности). При простудных заболеваниях, скарлатине, анемии и кори пользу кизилового варенья как лекарственного средства также едва ли можно переоценить.
Для варенья нам нужны:
➢ кизил – 1 кг;
➢ вода – 1 стакан;
➢ сахар – 1 кг.
Кизил перебрать, отбирая для варенья спелые плотные ягоды. Отделить ягоды от плодоножек, промыть, обсушить, удалить косточки. В кастрюлю влить воду, добавить сахар и варить сироп, помешивая, 5 минут после закипания. Ягоды залить сиропом, накрыть и оставить на 8 часов. Затем поставить кастрюлю на огонь и варить 10 минут после закипания. Горячее кизиловое варенье разлить по стерилизованным банкам, закатать, укутать и остудить. Готовое варенье убрать на хранение.
Еще очень уважаю селедку под шубой.
Это классика!
Ингредиенты:
➢ готовое филе селедки или 1–2 соленые сельди – 300 г
➢ картофель – 300 г
➢ морковь – 300 г
➢ свекла – 300 г
➢ яблоки – 300 г
➢ лук – 150 г
➢ майонез
Картофель и морковь отварить до готовности.
Свеклу отварить до готовности, овощи остудить, почистить, лук мелко нарезать.
Если вы используете горький лук, его надо залить кипятком и оставить на 10 минут. Затем воду слить, лук промыть в холодной воде.
Филе селедки нарезать маленькими кусочками. Если вы берете целую селедку, то ее надо освободить от костей, филе мелко нарезать.