Цитата из книги «Укрощение строптивых: как приручить микрофлору кишечника и стать здоровым»

Мамы жалуются, что дети отказываются от овощей, многих фруктов и зелени. Взрослые, питаясь «на бегу», перехватывают не самую здоровую пищу. Тем самым мы обедняем себя в жизненно важных пищевых волокнах, и наша микрофлора страдает от дефицита необходимой ей еды.